阿克蘇職業(yè)技術(shù)學院農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)介紹
2009-06-15 16:00:55阿克蘇職業(yè)技術(shù)學院
農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)（�？� 學制三年）
【培養(yǎng)目標】
本專業(yè)培養(yǎng)具有農(nóng)畜特產(chǎn)品加工制作、食品營養(yǎng)與檢驗、食品質(zhì)量管理的基本理論、基本知識和基本技能，并能適應于現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要的高等技術(shù)應用型專門人才。
【主干課程】
食品生物化學、食品工程原理、食品營養(yǎng)與分析、食品衛(wèi)生檢驗學、畜產(chǎn)品加工學、果蔬貯運與加工學、特產(chǎn)品貯藏與加工學等。
